Rajský sad na Blog.cz

Sirup a likér z rakytníku http://www.ireceptar.cz/zahrada/pestujeme-rakytnik-resetlakovy/

Sirup:

Rozmačkáme nebo umeleme na masovém strojku 3 l omytých plodů rakytníku, zalijeme 2 l vlažné vody, přidáme 2 dkg kyseliny citronové a nechám 24 hodin stát. Potom přecedíme, vymačkáme, na 1 l šťávy přidáme 1 kg krystalového cukru a na kraji plotny bez vaření rozpustíme. Můžeme přidat Petol. Ještě teplé plníme do láhví.

Likér:

Umeleme 1 kg bobulí rakytníku, smícháme s 1 l vodky (nebo jiné silné lihoviny nebo s čistým lihem ředěným vodou) a necháme v teple stát asi osm dní. Potom svaříme 1 kg cukru s menším množstvím vody, rakytník přecedíme přes plátýnko a smícháme s vychladlým cukrem. Opět přecedíme, slijeme do láhví a necháme tři měsíce uležet. (Na likéru i sirupu se vytvoří vrstva rozemleté slupky, nevypadá to hezky, ale na chuti to nic nemění.)

Jak využít dřevěné palety http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=pFGaW2FdKB4

Medvědí česnek:

pomlít v mixeru s olejem, přidat sůl, česnek, aby to déle vydrželo a pak to rozmixované naplnit do skleniček. Musí to být ale zaleté tak 1-2 cm vrstvou oleje, aby se to déle uchovalo a pak neustále tuto vrstvu udržovat i při postupném ujídání, aby to nezkvasilo. Je to vynikající na chleba, na maso...

Činění kožešin:

Ovce- http://www.salasnictvi.estranky.cz/

Pasení: